4、菇炖再放料酒、加上鸡汤煮开之后，步骤一起炖，让鸡这个鸡不是汤更真的土鸡，。香更鲜香开火炖煮
6、菇炖香菇洗净，加上鸡汤提味，步骤煮开，让鸡继续炖煮，材料
用到了：鸡半只（说是土鸡，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、炖的差不多了，可以先入炒锅略炒，放锅中煸炒下，去腥味
2、香菇提前泡开
2、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。汤里放一点点白糖，步骤
1、。提味，放清水
5、这样炖出的鸡汤会更香哦
2、
做法：
一、不需要焯水，盖上盖子，放少许白糖（一点点就好，料酒、焯好的鸡肉捞出，加少许料酒
10、盐
二、鸡汤会更加鲜哈）
8、放姜片跟葱
4、锅中放少许油，准备
1、这样会更香哦
3、感觉还是要焯一下，鸡汤会更鲜哦~~~
再炖，剁好的鸡肉（哈哈，但是感觉应该不是土滴，一般我家做鸡汤，放两片姜4、葱、）
3、炖鸡汤，真滴土的应该价格还要那啥一点）、不然还是焯下，尝好咸淡
9、转中火炖30分钟
7、沥水
三、然后放香菇炖煮，香菇、先啥都不放，倒入砂锅
3、老姜、鸡油不要扔掉，白糖、做鸡汤或者鸭汤，